Heute darf ich „mein“ Rezept für ein gesundes (#glutenfree ) Bananenbrot mit euch teilen!
Vorbereitet in ca. 15 Minuten. Toll...
/ Nährwerte pro Stück /
210 kcal 6,6 g Protein 10,7 g Kohlenhydrate 14,8 g Fett
/ Für ZWEI Portionen /
4 Bananen zerdrücken und 3 Eier aufschlagen...
in eine Schüssel und vermengen.
1TL Zimt und 1TL Backpulver...
sowie 2EL Honig dazugeben.
Mit 300 g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)...
und 40 g Kokosfett (flüßig)...
zu einem Teig rühren.
Ca. 100 g gefrorene Früchte (hier Hinbeeren) unterrühren...
und in einer Kuchenform (Tipp: mit Backpapier) verteilen.
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze in den Ofen.
Nach ca. 1 Stunde mit Messer testen ob auch ganz durch.
Et voilà 😍